8 Melhores Restaurantes Vegetarianos Em Denver

Comumente conhecido como "cidade da vaca" quando se trata de jantar, Denver apresenta uma cena de jantar que sempre esteve no lado da carne pesada. Agora, a cena gastronômica está se movendo para além de bifes suculentos e hambúrgueres bem empilhados e oferecendo mais opções vegetarianas e veganas ao lado das ofertas habituais centradas na carne. A cidade tem muitos lugares que ainda servem o cardápio regular com opções veganas adicionais, bem como aqueles que abandonam a carne completamente com escolhas tão deliciosas, que deixarão até os mais céticos carnívoros devidamente impressionados.

1. City O 'City


Um favorito de longa data, City, O 'City está aberto durante todo o dia servindo café da manhã, almoço e jantar, por isso é ideal para um café da manhã ou um lanche tarde da noite. O restaurante casual e familiar tem um cardápio amplo que oferece muitos itens favoritos de todos os tempos, além de alterar especiais e criações artísticas. Pratos exclusivos, com influências francesas, mediterrâneas, italianas e americanas, incluem panquecas de kimchi cobertas com kimchi picante, sementes de gergelim, cenouras em conserva e molho de soja doce, além de crocantes bolos de curry de garbanzo fritos com chutney de abacaxi e hortelã molho e micro coentro. A cafeteria e o restaurante completo e com serviço completo também possuem um bar completo.

206 E 13th Avenue, Denver, CO 80203, Telefone: 303-831-6443

2. Alimentos da WaterCourse


Estabelecida em 1998, a WaterCourse tem servido pratos veganas desde então e se tornou um dos restaurantes vegan clássicos de Denver. Aberto durante todo o dia no café da manhã, almoço e jantar, o WaterCourse serve uma variedade de opções vegetarianas e veganas feitas com ingredientes orgânicos de origem local e preparados todos os dias. Pequenos-almoços saudáveis ​​incluem favoritos como burritos com chile verde e biscoitos e molho, enquanto almoços e jantares têm pratos regulares, como saladas, sopas e entradas saudáveis, incluindo versões sem carne de alguns clássicos como Beet Wellington e Tofish'n'Chips . O menu de bebidas oferece uma variedade de cervejas, vinhos e coquetéis artesanais, bem como bebidas quentes e refrigerantes.

837 East 17th Avenue, Denver, Colorado 80218, Telefone: 303-832-7313

3. Padaria Beterraba e Café


Beterraba Padaria e Caf? é uma padaria vegana e caf? que serve um pequeno menu de sanduíches e uma seleção de assados ​​que prometem encantar. Esta padaria vegana sob o radar oferece iguarias simples e de dar água na boca, desde croissants leves e bolos cremosos a muffins saudáveis ​​e donuts decadentes. Também no menu há uma variedade de sanduíches com coberturas variadas, como o ABC com beterraba, amêndoas torradas, creme de queijo de caju, alface manteiga e mostarda integral no pão rústico e o sanduíche de café da manhã com frittata de grão de bico, tempeh defumado e cogumelos , rúcula e tomate em um brioche fresco. Para algo mais corajoso, experimente o curry de couve-flor e poblano de feijão preto. Beterraba Padaria e Caf? está aberto diariamente de 7: 00 am para 6: 00 pm. Mais atividades em Denver

Avenida 1030 E 22nd, Denver, CO 80205, Telefone: 303-861-0017

4. True Food Kitchen


Embora não seja totalmente vegetariano e ostentando vários locais em todo o país, pode-se pensar que a True Food é apenas mais um restaurante. No entanto, é a assinatura Inside Out Quinoa Burger vai virar as mesas, juntamente com o seu menu rotativo de saladas sazonais repletas de frescura e sabor, para não mencionar a mão-jogou, pizza a lenha, que também vem em uma opção vegan. A tigela de grãos antigos com missô vitrificada, Portobello grelhado, sementes de cânhamo e abacate e o Tigre de Quinoa Teriyaki com brócolis, bok choy, cenoura de herança, arroz integral e abacate coberto com gergelim torrado não devem ser perdidos!

2800 E. 2nd Avenue, Suíte 101, Denver, Colorado 80206

5. Sputnik


Espresso bar e jantar vegano em um, Sputnik oferece um fresco e eclético tomar em estilo pub grub tradicional em um ambiente descontraído e descontraído. O restaurante e bar de serviço completo estão abertos diariamente do 10: 30 até tarde, e você encontrará um cardápio sazonal e vegano de deliciosa culinária acompanhado por uma extensa lista de bebidas. Tuck into quinoa cakes ou tofu scramble for brunch ou sanduíches saudáveis ​​empilhados com uma variedade de recheios para o almoço. Os lanches vão desde batatas-doces e filés de abobrinha a batatas fritas e brócolis fritas - ideal para beliscar com bebidas noturnas.

3 S Broadway, Denver, CO 80209, Telefone: 720-570-4503

6. A beterraba de esquina


Especializado em sucos prensados ​​a frio e pratos veganos frescos, o The Corner Beet do Capitol Hill serve uma variedade de deliciosos pratos vegetarianos e veganos, preparados com ingredientes orgânicos frescos, acompanhados por sucos pequenos e prensados ​​a frio em uma variedade de sabores. Sanduíches são servidos quentes e quentinhos ou frios e frescos, saladas são feitas na hora e recheado com salada crocante e vegetais, e sucos são pressionados diariamente em um espremedor de frutas da Norwalk. O The Corner Beet está aberto de segunda a sábado para café da manhã e almoço e fecha aos domingos.

1401 Ogden Street, Denver, CO 80218, Telefone: 720-295-4447

7. Mercado Moderno - 16th St. Mall


Modern Market é uma franquia de vizinhança favorita que serve comida artesanal saudável em um ambiente casual. O restaurante simples, estilo balcão, oferece comida caseira que nutre o corpo e a mente usando ingredientes frescos, de origem natural e orgânicos para garantir a máxima frescura e bom gosto. O cardápio apresenta pratos paleo, veganos, vegetarianos e sem glúten, incluindo saladas crocantes, sopas caseiras, sanduíches tostados, pizzas em forno de tijolos e pratos caseiros e acompanhamentos como purê de batata doce de alecrim, tofu de gergelim e alho limão espargos. Um menu infantil especial está disponível, bem como serviços de catering. O Modern Market no 16th Street Mall está aberto diariamente para café da manhã, almoço e jantar.

Rua 900 16th, Denver, CO, 80202, Telefone: 303-534-0190

8. Ph NNUMX Noodle House


Com o nome do ano em que os proprietários deste fantástico restaurante vietnamita imigraram pela primeira vez para os Estados Unidos, o Pho 95 Noodle House serve pratos vietnamitas de dar água na boca com influências do norte e do sul do país. O extenso menu apresenta uma grande variedade de opções, desde macarrão frito e sopa de macarrão de arroz pho a saladas frescas, satay, pratos de arroz no vapor e seleções vegetarianas. Os pratos clássicos incluem o vietnamita Crispy Chow Mein e o Sprouting Green Beans com Tofu, enquanto outras deliciosas opções veganas incluem beringelas asiáticas e bifes de vapor. Para aqueles que estão se sentindo corajosos, o Pho-King Challenge pede que uma tigela gigante de sopa tradicional de pho vietnamita seja consumida de uma só vez para se tornar o vencedor do Pho-King.

1401 S. Federal Blvd, Denver, CO, 80219, Telefone: 303-936-3322